サンタさんと握手？

神戸ハーバーランドの「モザイク」で面白いサンタさん発見！
トリックアートっていうのかなあ、飛び出してるように見えるんだけど平面の絵なんです。
で、決まった位置から写真を撮ると握手してるみたいに見える。

こちらはツリーの上にのっかった小人みたいに見える、って書いてあったけど・・・
ちょっとよくわかりませんね～

み～は～してきました(笑）

神戸にいってきました

11月24日が結婚記念日なので、夫が神戸に連れて行ってくれました。
27年前（！）生田神社で結婚式をあげたのですよ、長持ちしてます(笑)
ポートタワーの見える夜景のきれいな居酒屋(私たちらしい・笑）で乾杯。
この歳になるともう、結婚記念日などに特別な感情はなく、通常の一日なのですがねぇ。
それでも、毎日元気で穏やかに暮らしていられることに感謝です。

しかし今回の神戸行はやばかった、おいしいもの食べすぎて、体重が増えてしまいました。もどすのがたいへんなんだ・・・

パンの成形

お友達が「おもしろいよ」と勧めるので、韓国ドラマの「製パン王キム・タック」というのを見ています。
題名からもわかるように、パン職人を目指す男の子の物語なんだけど、ときどきパンを成形するシーンが出てきて、とても参考になります。
きょうはキム・タックの先生が亡くなる前に作ってたパンの成形をまねして作ってみました。

ドラマでは、何にも入っていませんが、わたしはハムとコーンを入れてみました。
そして焼き上がりは、こんな風。

知らない人には、全然わからない話題ですみません

キャベツ

キャベツといえば、これでしょう！

広島風お好み焼き！
広島にはほんと、お好み焼き屋さんが多いですよ～
キャベツはこれで、２分の１個分くらいを使っています。
もやしを入れるお店もあるようですが、私はキャベツだけが好きだな。

は～い、焼きあがりました。
あんなに山盛りだったキャベツがこんなになっちゃった(笑）

大根

大根もいろいろ使えるお野菜。
だけど今回お漬物にしちゃうとなくなっちゃった
少しご紹介します。

まずは大根の葉っぱの塩漬け。

柚香漬。
柚子と甘酢で漬けてみました。

そして糠漬け。
右側は、我が家の自慢料理、大根の皮のお漬物です。
煮物などにするとき、皮を厚めにむいて、そのまま糠漬けや塩漬けにします。
歯ごたえが良くて、大根の風味が濃くて、ほんとおすすめです。

鶏ひき肉とそぼろ煮にしました。
仕上げに薄く葛をひくと、口当たりもよく、食べやすくなります。

そして大根のポタージュ。
意外とクセがなく牛乳との相性もばっちりです。

予想はしてましたが、やっぱり色が地味ですね～(笑）

かぼちゃ

先日もらったかぼちゃは、小ぶりだったのであんまり苦労しませんでしたが、でっかいかぼちゃは困ることありますよね～(笑）
それではかぼちゃのお料理いろいろです。

まずはかぼちゃのサラダ。
お友達に教わって、クリームチーズをいれています。
コクが出ておいしいですよ。

かぼちゃの丸ごとグラタン。
坊ちゃんかぼちゃのようなかわいいサイズのかぼちゃで作るといいかな。

かぼちゃといろいろ野菜の千切りサラダ。
冷蔵庫の余ったお野菜を千切りにしただけ。
千切りのかぼちゃは、独特の食感があって、ほんのり甘く、面白い味です。

かぼちゃのポタージュ。
色をきれいに仕上げたかったので、皮はむきましたが、そのままでも大丈夫かも。

白菜

白菜のお料理いろいろです。

まずは、お漬物。柚子と唐辛子と昆布を入れました。

次はサラダ。
白菜の白いところを短冊に切って生ハムと一緒に。
サクサクとした歯ごたえが楽しいです。
柿のドレッシングでいただきます。

クリームシチューにも入れてみました。
くったりしていい感じ。
子供のころはこの煮込んだ白菜が嫌いでしたが、今はなぜかおいしい・・・

それから天津丼のあんにも入れてみました。
広島のサンモールというショッピングセンターの地下にある「蓬莱」というラーメン屋さん(中華料理屋さん？）の天津丼(天津飯ではありません！）を我が家ふうにアレンジしたものです。
「蓬莱」はユニークなお店ですよ～、機会があればどうぞ。

そしてやっぱり定番の鍋物。
今日は、豚バラと白菜のぎゅうぎゅう鍋にしました。
水分は少量のお酒だけで蒸し煮にし、ポン酢でいただきます。
白菜の甘さが引き立って、いくらでも食べられちゃう。

画像は加熱する前の状態です。
写真にとるとこっちのほうがおいしそうだったので(笑）

イカ墨パン(クリームチーズ入り）

久しぶりにイカ墨パンを焼きました。なかにブラックペッパー入りのクリームチーズを入れてみました。
ワインに合うと思います。
これ一個でお腹いっぱいになるのが、ちょっと困るけど・・・

しかし、ほんと絵にならないパンだわね。
食べるととってもおいしいんですけどね。

野菜♪

夫の実家から野菜も届きました。
お米以外にもこうやって季節のものを時々送ってくれます。
ありがたいことです。

かぼちゃがかわってるぅ。
義母は結構新しいものにチャレンジすることが好きな人で、今までも新種のお野菜を栽培しては、送ってくれました。
うーん、何を作ろうかな、楽しみだな。

柿

夫の実家から柿が届きました。
きれいな色！秋ですね～

柿「が」好き！という人を3人知っていますが、どうして覚えているかというと、「変わってるなあ」と思ったから(笑）
私の感覚では、桃「が」好きとか、メロン「が」好きとかは理解できるし、みかん「が」好きな人も多いだろうな、と思いますが、柿はねえ・・・
しかも、柿「も」、ではなく、柿「が」、ですからね。

話は変わりますが、正岡子規は大の柿好きだったそうです。（わ、もうひとり柿「が」好きな人、発見！）
あの有名な句も、柿への愛？だったのかしらん。
ちなみにあの句は、前日奈良の宿で柿を食べながら東大寺の鐘をきいたのを、次の日に訪れた法隆寺に変えたという説があるそうです。
法隆寺のほうが柿が似合う？？

ティッシュカバー(和布）

恒例の手作り工房でゲットした和布のティッシュカバー。仕立て方が変わってて、最初なんなのかわからなかった(笑）
画像でも分かりにくいですね(笑）

買わずに自分で作れよ、と言われますが、なかなか自分のものはね～
プレゼントとか人のものだと頑張って作るんですがね～

お誕生日♪

今日11月5日はこのブログのお誕生日。なんと7年目に入ります。
長いようであっという間の6年間だった気がします。
大学生だった長男は3年前、高校生だった次男も今年、無事社会人となって、とりあえずホッと一息つきました。

ブログを始めてから、パートでお勤めも始めて、それも今年7月で無事退職。
このお花は、その職場の皆様からいただきました。
ありがとう！

来年からちょっと新しいことに挑戦しようと計画中です。
でも、うまくいくとまたまたブログをさぼり気味になるかもね～
そうならないよう頑張ります(笑）

遊びに来てくださる皆様に心から御礼申し上げますとともに、今後ともお付き合いをよろしくお願いいたします。

キウィ(レインボーレッド）

福岡八女産のレインボーレッドといいうキウィ。中心部が赤くて、全然酸っぱくないのです。
色がめずらしいですね。
先日香川県産のと～ってもお高いキウィをニュースでみて、ひょえーと思ったばかりなのですが、このレインボーレッドはフツーのお値段です(笑）

今日は生ハムと一緒に食べようと思います。

おでん♪

夜はちょっと冷えてきたので昨夜はおでんにしました。
先日姫路に行ったとき、噂の「姫路おでん」を食べて以来。

おでんてねぇ、と～ってもめんどうなのに、なんだか手抜きに思われてるお料理だと思います。
こんにゃくや大根は下ゆでしなくちゃならないし、練り物や厚揚げ、がんもどきなんかは油抜きしなくちゃならないし、卵はゆでなくちゃならないし、牛筋は前の日に圧力鍋でやわらかくしたのを一晩冷蔵庫に入れて、脂を固まらせたのを取り除いて使うので2日がかりだし、炊いている途中も煮たててしまうとおだしがにごるので、目が離せないし、おでんだけでは栄養のバランスが悪いので、お浸しか酢の物みたいな副菜を添えなくちゃいけないし、もうそれはたいへんなのにぃ・・・
しかも最近は老夫婦(笑）ふたりなので、あまるあまる・・・
それはもう大変(笑）

しかもビジュアル的にも、いま一つインパクトに欠けるというか、地味というか・・・
ほんとはこういうお料理がちゃんと作れる人がお料理上手なんだと思いますが。

などといろいろ文句を言いつつ、これからが旬のおでん、たいへんおいしくいただきました

11月！

わあぁ、たいへん！ずーっと更新をさぼってる間に、11月になってしまいました
月日のたつのって早いわあ(笑）
この調子ですぐ年末、お正月、ときて桜が咲くんだろうなあ・・・

だんだん気温も下がってきてやっと秋らしくなってきましたが、この冬はどうやって節電しよう・・・
夏はエアコンを使わずに乗り切ったので、節電作戦大成功でしたが、冬は我慢できないよなあ・・・毎日鍋物というわけにもいかないしなあ(笑）
早く対策を立てないと本格的に寒い時期がやってくるよぉ。

画像は最近よく見かけるカラフルなケイトウです。
以前私が買ったのは「ハッピーキャンドル」って名前だったけど、いただいたこれは「トロピカル」って名札が付いてました。