キャベツ
キャベツといえば、これでしょう！
広島風お好み焼き！
広島にはほんと、お好み焼き屋さんが多いですよ～
キャベツはこれで、２分の１個分くらいを使っています。
もやしを入れるお店もあるようですが、私はキャベツだけが好きだな。
は～い、焼きあがりました。
あんなに山盛りだったキャベツがこんなになっちゃった(笑）
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2011年11月16日 (水)
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コメント
こんにちは～
ふふふ・・・
広島風お好み焼き美味しそう！
こっちではあまりしないけど、たまに
食べたくなりますよ。
もんじゃ焼きもたまにね。
昔は邪道とか言ってたけどそれなりにどれも美味しいと思えるようになったわ（笑）
投稿： tikurin☆ | 2011年11月17日 (木) 16時36分
tikurin☆さん
広島風お好み焼きは、別のものですよね。
お好み焼きとは違う感覚で食べています。
お野菜がたっぷりとれるのがいいですね。
私はもんじゃ焼きはちょっとストレスがたまるな(笑）いつも、これでいいのか、と思いながら食べ終わる感じ…
投稿： こだままま | 2011年11月18日 (金) 09時19分
広島風お好み焼きはキャベツが沢山で好きです。こだまままは家でも上手に焼けますね。
頑張って私もやってみよう。
どうしても上手くひっくり返せないので、関東風に作ってしまう・・・
投稿： kawazuzakura | 2011年11月18日 (金) 15時12分
kawazuzakuraさん
私も以前は、広島風は難しくて無理！と思っていましたが、お友達が「かんたんよ～」と言って作ってくれたのを見て家でも作るようになりました。
ひっくり返したとき、具がバラけてしまっても寄せてくれば大丈夫。
最終的に卵でまとめちゃえば、結構見られるお好み焼きになりますよ～。
投稿： こだままま | 2011年11月19日 (土) 09時39分
お久しぶりです。
昨夜の地震は大丈夫でしたか？速報でTVの画面の上に出たので、「こだまままさんのとこだ」と思い・・・様子を見に来ました♪
難なくありますように。
・
広島焼き・・・美味しそうですネ。私は生地にキャベツを混ぜてしまう焼き方をします。
今度やってみよう♪
え？これって生地の上にキャベツで生地？
キャベツの上に生地？（笑）。
投稿： 花ぼんぼり | 2011年11月22日 (火) 08時48分
花ぼんぼりさん
ご無沙汰しております。
地震、うちのあたりでは大したことありませんでした。お見舞いありがとうございます。
実は地震の瞬間、お手洗いに入っており、すわってくつろいで（？）いたところ、ものすごい音(ステルス戦闘機が飛んでるみたいな音です！）がしたので、何だろな～と思っていたら夫が「緊急地震速報が出た」といいます。
なぜあんなすごい音がしたのかは、不明ですが、揺れはたいしたことありませんでした。
広島風お好み焼きは、クレープのように薄く生地を焼いてその上に山盛りキャベツをのせて、豚肉などの具ものせて、一度ひっくり返します。
さらに、おそばか、うどんを焼いた上にそれをのせます。
そして別の場所に卵をまあるくつぶして焼いて、先ほどのお好み焼きをのせます。
最終的にひっくり返して、ソースを塗れば完成です。
おためしを。
投稿： こだままま | 2011年11月23日 (水) 10時41分